Mengubah Pisang Kepok Menjadi Peluang Usaha Melalui Diversifikasi Produk: Kegiatan PPK Ormawa HIMEPA di Desa Punggur Besar

Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) merupakan pelaksanaan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat yang diinisiasi oleh organisasi kemahasiswaan melalui serangkaian proses pembinaan oleh Perguruan Tinggi yang didasari oleh keputusan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi melalui Direktorat Pembelajaran dan Kemahasiswaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset dan Teknologi. Salah satu Organisasi Mahasiswa dari Universitas Tanjungpura yang turut andil dalam kegiatan ini adalah Himpunan Mahasiswa Ekonomi Pembangunan (HIMEPA) dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis, dengan program yang berjudul “PEMBERDAYAAN KELOMPOK IBU-IBU PKK MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK BUAH PISANG KEPOK UNTUK MENINGKATKAN UMKM DI DESA PUNGGUR BESAR”, yang berlokasi di Desa Punggur Besar, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten kubu Raya – Provinsi Kalimantan Barat

Program pemberdayaan ini bertujuan untuk:

• Pengembangan produk berbasis diversifikasi buah pisang.
• Membangun pusat edukasi pemanfaatan buah pisang hingga dewa wirausaha
• Meningkatkan keterampilan dan pendapatan kelompok masyarakat yang terlibat
• Membantu pertumbuhan Usaha Menengah, Kecil dan Mikro (UMKM) di desa Punggur Besar

Dengan pemanfaatan pisang Kepok, program ini berhasil membuat produk yang memiliki nilai jual yaitu Tepung Pisang (1), Kerupuk Kulit Pisang (2) dan Keripik Pisang dengan berbagai varian rasa (3). Pembinaan kepada kelompok Ibu-ibu PKK Desa Punggur besar dimulai dari sosialisasi yang kemudian berlanjut pada tahap pendampingan produksi dan penjualan di mulai produktif sejak 5 Juli 2024 hingga sekarang per 25 Agustus 2024, pembinaan produksi pisang Kepok  berhasil mendapatkan omzet sebesar Rp2,6 Juta.

Keberhasilan program ini tidak terlepas dari dukungan  Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Kabupaten Kubu Raya, Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Desa Punggur Besar dan warga desa setempat sebagai penyedia supply bahan baku pisang kepok yang siap diolah.

Program ini akan terus berlanjut sesuai dengan rancangan roadmap yang telah disusun oleh tim Penyusun program PPK Ormawa HIMEPA. Harapan kedepannya kelompok Ibu-ibu PKK yang terlibat dalam program ini akan lebih produktif dalam pemanfaatan pisang kepok untuk menjadi produk yang memiliki nilai jual yang tinggi.